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普寧豆醬 (315g)

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商品描述

普寧豆醬 (315g)

普寧豆醬是潮汕地區的特產,是一種以由黃豆和鹽發酵而成的醬料,在發酵的過程中,鹽和黃豆會融合,部份黃豆更會溶化成鮮香的醬汁,因此普寧豆醬以質地稠而色澤深為佳。部份超市買到的豆醬是水和豆分離的,如鹽水浸黃豆一般的便不要選購。普寧豆醬味道鮮美。用作蘸料,調味料,或用成作漬醃子薑做成佐粥咸料也是一絕。

在潮州家庭中,普寧豆醬是無人不歡的。只要到潮式雜貨店便能輕易找到優質的普寧豆醬,因為店主一定樂意向你介紹優質的豆醬,讓你一嚐這風味絕佳的醬料。 

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